扬州地道美食地图：从早茶到大煮干丝，资深吃货带你品味最正宗扬州味道

中国江苏网络，10月2日，美食家的新闻，当您到达扬州时，您自然必须品尝扬州最真实的食物。但是，市场上隐藏了许多美味佳肴，使许多外国游客无法理解这些技巧。记者采访了许多高级“美食家”，并列出了“食物地图”。

【早茶】

“早上的水”

扬州的一天从晨茶开始，因此有一个说法：“早晨的皮肤被水覆盖了”。要体验食物，当然，您必须早起床并喝早茶。这里的“早茶”不仅是指茶，而且是指茶点。只有茶和精美的甜点才有资格的扬州早茶。

坐下后，在扬州的传统茶馆里，每个人都可以喝一杯茶，每个茶馆独有。

品尝配菜后，“大煮熟的干酱酱”是一种不可合理的美味佳肴。最好的豆腐干燥，切成细条，然后用蔬菜心，虾和其他成分煮熟。汤是醇厚又美味的。此外，干燥丝绸也是一个不错的选择。

当然，当您来到扬州时，最重要的事情是糕点。在这里，我们建议Fuchun的沙子包。此外，Yechun的蒸饺子和Jiangjiao的锅贴在食客中都非常受欢迎。

在早餐中，最让食客感到惊讶的是“螃蟹Roe汤饺子”。前任总结了一个关键点：“轻轻释放，慢慢移动，首先打开窗户，然后稍后喝汤，然后全部扫掠。”

馄饨也是扬州的经典美味佳肴。扬州的虾饺子，干面条等非常独特。如果您在扬州西站下车，将有一个“ Ronghe Spring”可供选择。

【特别提醒】

在扬州，早茶基本上将在10点钟之后结束，因此您必须赶紧吃在Yangzhou的著名早茶！

【第一顿饭】

轻便优雅的“文学菜”

扬州（Yangzhou）是华扬美食的发源地，既轻巧又优雅，被称为“文学美食”。当您来到扬州时，如何不品尝正宗的华扬美食？

可以说“狮子头”是扬州的三个头之一，是黄湾美食中最著名的菜肴之一。

除狮子头外，其他“两端”也指烤猪头和拆卸的银鲤鱼头。这些“三端”在桌子上排成一列，具有很大的影响和美味。

说到扬州，许多人的第一个反应是“扬州炒饭”。正宗的扬州炒饭具有严格的成分和精美的加工。它使用白米，与火腿，虾，蘑菇，冬季竹芽和其他成分结合在一起，然后将其炒在锅中。炒饭谷物是金黄油和闪亮的，非常美味可口。

在一个精致的汤碗中，稀薄的豆腐切成薄片，像头发一样薄，浮动，漂浮在汤中，还点缀着冬季竹芽，鸡肉丝等。它不仅很好，而且还具有非常美味的味道。这是著名的华扬菜“ Wensi豆腐”。这是一种功夫菜肴，需要厨师冷静下来并取下手。一块普通的豆腐可以被切掉50,000多件丝绸。由于播出了“舌头上的中国”，这道菜已成为来到杨游客的必备菜之一。

它可以在Lu's Salt Merchants，Shiweitian，Fuchun和Heyuan附近的其他地方的旧房屋中找到。

扬州人民的臭豆腐被称为“臭味的dayuan”，被称为“臭味”，但实际上很香。隐藏在扬州旺吉富巷的“ Fuxing”商店深处，臭大的元素是食客中最受欢迎的。

【小吃】

整个城市的食物

说到扬州的美食，小吃是必不可少的部分。根据扬州的“美食家”的摘要，扬州的小吃遍布整个城市。

Boss Pan的炸鸡腿位于Ganquan Road，是扬州的家喻户晓的名字。它被磅称为。皮肤酥脆，肉很美味，嫩，多汁。但是，如果您想购买，则需要提早去。如果您下午去，则可能需要排队。

一路走到甘夸路的人们的购物中心，到小米桥的尽头，有一个“干油炸的臭味”。臭干性从沸腾的油中取出，并与自制的辣椒酱和大豆芽混合。它酥脆又香，值得品尝。

东圈大门附近有一个朱吉牛肉汤。它位于东圈门的入口。它可以用来继续汤无限。乳白色的汤加牛肉，然后点了几块草炉。浸泡在汤中，这是一个完美的搭配。

可以说东圭街是美味小吃的聚会场所。豆腐坚果和juxiangzhai中的huangqiao芝麻蛋糕，Zhao家族粘性的米球，老挝阳酱，Taibai Liquor House的米酒和Baoying的Lotus Root Powder都令人赞叹。