吃西餐的六个M：从Menu到Music的完美体验指南

西方粮食六m

第一个是“菜单”（菜单）

当您走进西方餐厅时，服务员将首先带您到座位。当您牢牢坐着时，您提供的第一件事是菜单。菜单被视为餐厅的店面，所有者一直非常重视它，它使用最好的面料来制作菜单的封面，有些人甚至使用柔软的羊皮来搭配各种漂亮的图案。

有一个窍门可以订购好菜肴。打开食谱，看看哪种菜以餐厅的名字命名。您必须知道，没有一个厨师会开玩笑说他自己的商店名称，因此他们努力制作的菜肯定会很美味，必须订购。

查看菜单和订购菜肴已成为食用西方食品的必不可少的程序，这是一种生活方式。透明

第二个是“音乐”（音乐）

在一家豪华而高端的西方餐厅中，必须有一支乐队来播放一些柔和的音乐，而普通的西方餐厅也播放一些精彩的音乐。但是，这里最重要的是音乐的“听力”，也就是说，声音必须达到“似乎听到但无法听到的水平”，也就是说，您必须专注于与朋友交谈并听不到的声音，如果您想休息和放松，您就可以听到。必须很好地掌握该温度。

第三个是“情绪”（气氛）

西方食品强调了优雅的环境，气氛和谐。您必须伴随音乐，白色桌布，鲜花，所有餐具必须干净。如果您遇到晚餐，灯光应该昏暗，桌子上应该有红色的蜡烛，以营造出浪漫，迷人和优雅的氛围。

第四个是“会议”（会议）

换句话说，如果您与西方食物一起使用，则需要选择，并且必须是有相似兴趣的朋友和人。吃西方食品主要涉及接触关系，很少在西食品餐桌上讨论业务。因此，西方餐馆的脸红场景很少。

第五是“方式”（仪式）

它也称为“饮食外观”和“饮食姿势”。简而言之，您必须遵循西方习俗，并且不要突然采取行动，尤其是在握着刀和叉子时，如果您用手跳舞，您将“失去镇定”。用刀子和叉子，您应该用刀握住刀，左手叉，将食物切成小块，然后用刀和叉将其放入嘴里。一般而言，欧洲人在使用刀和叉时不会易手，并且始终用左手将叉子放在嘴里。切割后，美国人放下刀，用右手的叉子将食物放入嘴里。但是，无论何时都无法将刀送到入口。在西方宴会上，主持人将安排男人和女人彼此相邻。关注“女士们”的西方先生将表现出对女士的关注。

第六是“餐”（食物）

美国美食曾经说过：“日本人用眼睛吃饭，菜的形式很美。我们的西方食物是鼻子，所以我们的鼻子很大；只有你们伟大的中国人知道如何用舌头吃饭。”我们的中国食物将“品味”作为核心，而西方食品则以营养为核心。至于味道，它不能与中国食品进行比较。

排名方法

西方食品的布置与中国菜的布置完全不同。中国食品大多使用圆桌，而西方食品通常使用长桌子。如果一个男人和一个女人一起去餐厅，男人应该请那个女人坐在右侧，请注意不要让她坐在人们来去去的过道侧。如果只有一个位置在墙上，则应要求女士坐下，男人应该坐在她对面。如果两对夫妇在吃饭，女士们应该坐在墙上，先生们应该坐在彼此的女士身上。如果两个男人陪伴一位女士吃饭，那位女士应该坐在两个男人之间。如果两个同性的人吃饭，则应将对墙壁的位置置于其中的老人。西方粮食还有另一个规则，也就是说，每个人都应该从座位的左侧进入并退出。举行正式的宴会时，座位是根据国际实践安排的：桌子的高度取决于距主桌子，右侧和左侧左侧的距离。当桌子太多时，应放置桌卡。同一桌子上座椅的高度取决于距离所有者座椅的距离。西方习俗是男女之间的交叉排列，即使对于夫妻也是如此。

宴会礼节

如果您参加正式的宴会，女主人将餐巾纸散布在她的腿上，这是宴会开始的标志。餐巾意味着宴会的开始和结束。西方的女士是首选的原则。在西方宴会上，女主人是一阶。如果女主人不坐着，其他人将无法坐。如果女主人在腿上张开餐巾，这意味着每个人都可以开始移动。相反，女主人不得不把餐巾放在桌子上，这是宴会末端的标志。

当您开始吃饭时，请在拿起菜肴时食用太多。如果盘子上没有足够的食物，您可以再次服用。进食前，打开餐巾纸并将其铺在膝盖上。饭后，将其折叠并将其放在盘子的右侧。不要将其放在椅子上，否则不应将其折叠起来，错误地认为尚未使用。可以用嘴巴擦拭餐巾，但不能用汗水擦拭。

如果服务员将菜肴分开，则有必要添加它们，然后在服务员提供时将它们捡起。如果您遇到无法吃或不喜欢的菜肴，当服务员提供菜肴时，当主人拿起菜肴时，请勿打手势或拒绝。您可以在盘子上少量，然后说：“谢谢，就足够了。”不要为与口味不符的菜肴表现出令人尴尬的表情。在冷餐中，当服务员提供菜肴时，请不要急于捡起它们，然后将它们带给您的人，然后再捡起它们。当周围的人没有第一个，不要急于获得第二个。请勿包围蔬菜桌，然后捡起后离开，以便其他人可以获得食物。另一方是主人，作为受邀者，我们不应主动屈服。用优雅饮食，闭上嘴巴咀嚼，喝汤时不要s饮，也不要在进食时发出声音。如果汤太热，您可以等到它冷却后才进食。不要用嘴巴吹。不要直接吐出鱼骨头或骨头。用餐巾遮住嘴，用手将其取出，或将其轻轻吐在叉子上，然后将其放入菜肴中。进食时，您应该将食物用在口腔中，不要去除食物。不要将肘部伸展很宽。如果您的嘴里有食物，请不要说话。摘牙齿时，用双手或餐巾盖住牙齿，在行走时不要摘牙齿。剩下的菜肴，二手餐具和牙签应放在盘子上，不应放在桌子上。

饭后女性手袋的位置

在欧洲和美国，妇女通常在坐下后将手提袋直接放在地板上。因为他们以这种方式处理手袋，所以将它们放在桌子上是一种非常粗鲁的行为。

因此，除了小手袋的晚礼服外，其他手袋不能放在餐桌上。

那么，手袋应该放在哪里？可能有很多人不习惯将书包放在地板上，这时您可以将袋子放在背部和椅子之间或大腿（餐巾下）。

如果您旁边没有人，您也可以将其放在椅子上或将其挂在皮包架上。

服务顺序

在菜单布置中，西方食品与中国食品大不相同。以宴会为例，除了将近10种冷菜之外，中国宴会还包括6-8种热菜，还有甜点，糖果和水果，使它们看起来非常丰富。尽管西方食品看起来很复杂，但看起来很复杂，但每道菜通常只是一道。对于许多人来说，订购西方食品仍然相对陌生。以下是为准备食用西方食品作为订购参考的朋友提供西方食品的顺序。

1。头板

它们也称为开胃菜，通常分为冷切口和热头菜。常见品种包括鱼子酱，鹅肝，烟熏鲑鱼，鸡尾酒杯，奶油鸡肉脆盒，蜗牛等。

2。汤

它可以大致分为四类：透明汤，奶油汤，蔬菜汤和冷汤。品种包括牛尾汤，各种奶油汤，海鲜汤，美国蛤汤，意大利蔬菜汤和俄罗斯borscht。法式洋葱汤。

3。配菜

通常，水生菜，鸡蛋，面包和脆皮盒子称为配菜。在西方食品中吃鱼菜时，会使用特殊的调味料，包括牙垢酱，荷兰果汁，酒店果汁，白奶油酱，大主教汁，美国果汁和水手鱼酱。

4。主菜

肉和家禽菜是主要菜肴。最具代表性的是牛肉或牛排。肉类菜肴中使用的主要调味仪包括西班牙汁，浓酸汁，蘑菇汁，白色nis酱等。家禽菜肴的食材取自鸡肉。鸭和鹅；鸡肉是家禽菜中最常见的鸡肉，可以煮熟，炸，烤并可能被打碎。主要调味料包括咖喱酱，奶油酱等。

5。蔬菜菜

它可以在肉盘后排列，也可以与肉菜同时送达。蔬菜菜肴称为西食品中的沙拉。与主菜配对的沙拉称为生蔬菜沙拉，通常由生菜，番茄，黄瓜，芦笋等制成。另一种是由鱼，肉和鸡蛋制成的，通常没有酱汁。

6。甜点

主菜后，西部甜点被吃掉，可以被视为第六道菜。从真正意义上讲，它包括主菜后的所有食物，例如布丁，冰淇淋，奶酪，水果等。

7.咖啡

喝咖啡时，通常需要添加糖和淡奶油。

无需订购所有这些，但是订购太多但不能完成它们会很粗鲁。略有资格的餐厅欢迎仅点开胃菜的客人。最合适的组合是开胃菜，主菜（鱼或肉之一）和甜点。订购不是从开胃菜开始的，而是选择要吃最多的主菜，然后与适合主菜的汤一起食用。

使用餐具

用刀和叉进餐时，用叉子固定左侧，将小咬刀切成刀，将其浸入酱汁中，然后将其放入嘴里。

美国吃饭的方式是将所有食物首先切成小块，然后将其换成右手，然后慢慢吃饭。但是，如果您吃多汁的肉菜，肉汁会淋上盘子，而不是优雅的。因此，最好咬一口并吃一口。

如何使用刀和叉

1。吃饭时，盘子在中间，然后将刀和勺子放在盘子的右侧，将叉子放在左侧。通常，用右手写作的人自然用右手握住刀或勺子，用左手叉和右手杯。

2。通常，桌子上不应超过三对。对于拥有三个以上课程的套餐，餐具和叉子用完后，必须提供新的刀和叉子。

3。刀和叉从外部到内部的顺序使用（也就是说，将其按顺序从外部到内部放置）。

4。吃饭时，左手和右手通常相互配合，也就是说，使用一把刀和一把叉子成对。在某些例外，喝汤时，只需将勺子放在右侧 - 将勺子握在右手。吃生牡蛎通常用右手用牡蛎吃。

5。刀具和叉子的规格不同，也可以根据其使用来确定其尺寸。吃肉时，无论您是否想用刀割肉，都要使用大刀。吃沙拉，糖果或某些开胃菜时，请使用中刀。叉子或勺子通常随刀的大小而变化。喝汤时，使用大汤匙，喝咖啡和冰淇淋时，请使用小号。

6。使用自己的餐具为他人准备菜肴是禁忌的。

7。您不应使用叉子进口食物，而是将食物铲入入口处。当然，现在这个规则变得不太严格。英国人将叉子握在左手，叉子向下尖，将肉绑起来，然后将其放入嘴里。如果是烤蔬菜，请使用刀将蔬菜转移到叉子上，然后将其放入嘴里。美国人使用相同的方法切肉，然后用右手将刀放下，换成叉子，叉子指向，然后将其插入肉下。在没有刀的情况下，将肉铲起来，将其放入嘴里。这就是铲烤蔬菜的方法。

8。如果您不需要刀子吃某种菜，也可以用右手握住叉子。例如，当意大利人吃面条时，他们只使用一个没有其他餐具的叉子，那么用右手握住叉子很容易且方便。如果没有大块的肉要切割，例如素食板，但不需要切成蔬菜和配菜。然后，您也可以用右手握住叉子吃饭。

9.出于安全原因，握住刀和叉时，请勿指向手指。说话或说话时，将刀子和叉子放在盘子上是礼节。这也是对周围人的尊重。

10。可以将叉子和勺子放入嘴里，但是无论上面有食物，都不能将刀放入嘴里。除了礼节要求外，刀的入口也很危险。

刀和叉子放置在西方食品中的含义

在西方食品中吃饭时，刀和叉子的放置也有意义。您的用餐意图可以通过刀叉的放置来传达：

1。我还没有吃完饭：盘子没有。如果您仍然想继续进食，打开刀和叉子，大约是三角形，那么服务员就不会把盘子带走。

2。我已经吃完饭了：我可以将刀和叉子平行放在菜的同一侧。目前，即使您在盘子上有东西，服务员也会理解您已经吃完饭，并且会在正确的时间将盘子带走。

3。请再次向我加食：盘子是空的，但是您仍然想吃，所以打开刀和叉子，以人物的形状，而服务员会再次向您添加食物。

注意：它仅适用于允许饭菜或吃可能的菜肴的宴会。如果每道盘只有一块盘子，则不需要这样的餐具。

使用调味品

酱

当使用马萝卜酱，薄荷胶，葡萄干胶，芥末酱，苹果酱和酸萝卜酱时，首先将其oop放入带有汤匙的盘子中。然后使用叉子涂油。液体酱，例如薄荷，樱桃或杏鸭酱，应直接倒在肉顶上。最好减少浇水，因为这不会影响肉的整体味道。将用于鸡蛋卷和饼干的果胶，果酱和果酱倒入黄油板的一侧，然后用刀平放在面包或小块鸡蛋卷上。如果没有勺子，请在使用刀去除果胶之前将其擦在盘子的边缘。吃咖喱菜时，您可以将花生，椰子，酸辣酱和其他调味料放在盘子上，然后将其与咖喱混合。酸辣酱也可以作为配菜而不用混合食用。

盐和胡椒

首先品尝食物，然后加盐和胡椒粉。首先添加盐或胡椒粉是对厨师的不礼貌表达。如果桌子上有一个盐罐，请在里面使用盐勺。如果没有，请使用干净的刀尖。浸入盐中的食物应放在您自己的黄油盘或盘子的一侧。如果为您提供了专用的盐锅，则可以用手捏住它。

沙拉

根据传统，应该用叉子吃沙拉，但是如果沙拉太大，则应将其切开以避免从叉子上掉下来。我曾经吃沙拉和水果的钢刀是生锈和黑色的。不锈钢刀的使用现在已经改变了这种情况。吃冰山生菜时，通常使用刀和叉子。当作为主食食物进食时，请勿将其放在盘子上。将其放入黄油盘中，靠在主菜上。通常，用一块面包或鸡蛋卷将沙拉推到盘子上。

黄油

用刀将黄油涂在面包，鸡蛋，饼干或吐司上，只将少量黄油涂在小面包上。不要在蔬菜上涂黄油。因为这被认为是厨师的诽谤。

装饰成分

1。当装饰成分放在您的面前时，将一部分勺子放在黄油板上。如果没有黄油板，请将其放在自己的主食板上。注意不要将装饰成分直接放入嘴里。如果要在顶部加盐，请在盘子上的成分旁边撒上一点。将成分握在手中并浸入。

2。当吃橄榄进入您的嘴里时，首先将核心吐在紧紧的手中，然后将其放在盘子上。

3。吃肉时，用腌制的泡菜和叉子腌制腌制。

4.莳萝，香菜和芹菜应与叉子一起食用。如果不覆盖沙拉成分或调味料，它们也可以用手食用。

5。薄柠檬片用于装饰；挤出柠檬喇叭或半柠檬汁的果汁。用叉子轻轻刺肉。将果汁挤入需要调味的食物中（通常，用奶酪布半覆盖柠檬，以防止果汁飞溅）。

如何使用餐巾

订购菜肴后，在发酵剂交付前的时间内打开餐巾纸，向内折叠三分之一，然后让三分之二的腿张开，以覆盖膝盖上方的腿。最好不要将餐巾纸塞入衣领中。

如果您必须在一半饭后继续进食，则应将餐巾放在座椅的椅子上。信号表明，要告诉目前的其他人，尤其是服务员，您在外面有事要做，然后继续进食。将餐巾纸放在桌子上意味着饭菜的尽头。

那餐巾可以擦干什么？它可以涂抹嘴。吃西方食品时，如果您想与他人交谈，则必须先使用餐巾纸浸入嘴，然后与其他人交谈。餐巾纸可用于擦拭嘴，而不是刀和叉子，也不能擦汗。

西方食品礼节吃沙拉和汤

如何吃汤

通常使用的餐具是汤板或汤碗。有两种类型的汤碗：携带手柄而不携带手柄。用汤匙喝汤。拿着勺子的方法类似于握笔的方法。不要太紧张或太松。握把应该是合适的，握把的中部和上部是最理想的，它看起来优雅和自然。

当汤处于姿势时，保持身体直立，头部不应太近汤盘。长发的女性应小心不要将头发放入汤盘中，因为它不卫生且难看。用勺子将汤运到您的嘴里，而不是在头上寻找汤板。注意不要让汤从嘴里流出或滴在汤盘外面。

当将声音注入汤食品中时，请勿发出吮吸嘴的声音。如果汤很热，您可以等待一会儿才能享用。不要将嘴靠近汤盘，然后用力吹。即使汤盘中只有一个小汤底，也不应将汤底放入嘴里。汤板可以向外倾斜，以便可以将最后几滴倒入。如果是汤碗，则可以将最后几滴倒入您的嘴里。

如何吃沙拉

作为第一个沙拉，它是制作第一次沙拉的理想选择。它既令人耳目一新又开胃。东正教西方食品的沙拉汁通常是酸的，这是为了实现这种影响。西方人不习惯在饭前吃甜沙拉。

沙拉餐具通常配有沙拉板，平板和深板。一般而言，即使有些人习惯于使用叉子代替刀，也应该用刀和叉子放置餐厅。作为与主食食物一起食用的沙拉，将沙拉板放在订书钉菜的左侧，通常只放置叉子。

当您遇到更大的绿叶蔬菜时，必须先用刀和叉子将其折叠，然后用叉子进入嘴。

如何吃鱼

鱼非常嫩和脆弱，因此餐馆通常没有刀，而是特殊的汤匙。这个勺子比通常的汤更大且更讨人喜欢。它不仅可以分为菜肴，还可以将菜肴和调味料一起吃饭。如果您想吃其他混合蔬菜食品，最好使用叉子。对于鱼骨头，首先使用刀在鱼ill附近刺伤一条直线。不要刺穿刀的尖端，只需刺穿一半的刀即可。抬起鱼的上半身后，从一开始就将刀放在骨头下，然后朝着鱼的尾巴方向切割。切断骨头，将它们移至盘子的角落。终于切断了鱼尾。

如何吃肉 - 西方食用礼节

（1）从左侧开始切割。

法国美食中使用的肉包括牛肉，猪，绵羊，鸡肉，鸭等。根据调节方法，它们分为烤，烤，蒸汽和煮沸。打开菜单后，以多种方式排列了各种肉类菜肴，例如烤羊排，烤鸭，炖牛肉等，它们令人垂涎。

您必须记住的第一件事是安排饭菜的方法。可以说Paiji是远古时代以来肉菜的代表。食用paiji的方式自然已成为其他肉类菜肴的基本形式，因此最好努力进行研究。订购牛排时，服务员将首先询问烧烤程度，可以根据您喜欢的烹饪方法提供烧烤程度。

原始牛排被称为西食品中的“有点成熟”。

3种：切牛排，看看该部分在上层和下层上仅是灰褐色。 70％的肉是红色的，有很多血液。它可以最好地品尝牛肉的美味。

5培养基：切牛排，看到该部分中间有50％的肉是红色的，少量血液，这是品尝牛排的最佳效果。

7.成熟到全煮熟（井眼）：切牛排，看到该部分中心只有一条狭窄的红线，肉中的血液几乎是干的，这是公众选择的数字。

XXXXXM成熟度：切割后，没有血液流出，切口为粉红色，这是那些新手牛排的人的选择。

完全煮熟：切割后，少量的透明肉汁会渗出，肉会变得有些硬。通常不建议选择它，但适合有宗教信仰的人。

全白：是在完整的烹饪基础上添加一层。切割后，肉会变白。不建议您满足某些需求。

西方人喜欢用相对原始的味道吃牛排，因为这种牛排中等油腻，略带黯淡，味道非常美味。

东方人更喜欢7个成熟的成熟度，因为他们害怕看到肉体中的血液，因此他们认为血液越少。

进食时，用叉子将肉从左侧握住，然后用刀将肉切成叉的右侧。如果不能用一口咬伤切割的肉，则可以直接使用刀切小了，切割了恰好与咬合大小相同的肉，然后使用叉子直接将其发送到人的嘴中。

（2）关键是用刀按肉。

要轻松切肉，请首先松开肩膀，然后用叉子真正制作肉棒。然后用刀轻轻缓慢移动。力量点是当您伸出刀时，而不是将刀向后拉时。

（3）将获得的调味酱放在盘子的内部。

订购餐点时，会随附一杯调味酱。在正式的情况下，酱汁应由您自己使用，而不是让服务员服务。

首先，将酱汁碗放在盘子旁边，并在用勺子拿起酱汁时小心不要滴毛巾。调味酱不应直接倒在牛排上。它应以适当的量放在盘子的内部，然后将肉切成一口大小的蘸酱。

调味酱的数量约为两个汤匙，是最合适的量。服用调味酱后，将勺子放在调味料碗的侧面，然后将其传递给下一个人。

（4）一开始就不要将所有肉切成碎片，否则所有美味的肉汁都会流出。如果您用叉子将肉的左侧叉从肉的右侧开始切割，则很难切肉。因为您的左手握住叉子，所以从左侧开始切割是基本的。

切勿从右侧开始切割。如果您的努力剪切，由于与盘子发生碰撞，它会发出巨大的声音。当身体向前倾斜时，很难使用刀。

（5）您装饰的所有蔬菜都应被食用。放置在牛排旁边的蔬菜不仅用于装饰，而且还基于营养平衡而添加。中国人将把水芹菜留在后面。如果它真的不喜欢吃，最好不要离开它。用汤捡起酱汁，然后将其放在餐盘的内部，然后再吃蔬菜和肉。

如何吃骨气的食物

鸟类：首先切翅和腿，然后利用刀和叉子的帮助来吃身体部分。您可以用手来吃翅膀和腿部，而不是身体部位。

鸡：先吃一半的鸡肉。用刀和叉将鸡腿和鸡翅与关节分开。然后用叉子稳定鸡腿（鸡胸肉或鸡翅），然后用刀将肉切成适当尺寸的切片。一次仅切两个或三片。如果场合非常正式，不能与刀和叉一起使用，那就不要动。如果是非正式的时刻，您可以用手用一小块骨头，但是可以用一只手。

牛排：用叉子或锋利的刀将其插入牛肉，猪肉或羊肉牛排的中心。如果肋骨上有纸套，您可以用手抓住它们以切下骨头上的肉，以免您的双手油腻。在正式的场合或在餐厅用餐时，您不能用手握住骨头并咀嚼它们。这些附加物基本上用于装饰，而无需给您爆炸。此外，在非正式场合，您只能在骨头上没有汤时捡起它并吃掉它。

鱼：首先使用刀子和叉子切断鱼头和尾巴，然后将其放在盘子的侧面。然后用刀尖将鱼从骨头从头到尾分开。目前您有三个选择：1。将鱼骨滑出

2。将鱼分开并卸下骨头

3。取出顶部并在进食后卸下骨骼。如果用拇指和食指在嘴里吃一根小骨头，那么爱鱼的人会吃掉小鱼头，很幸运能吃鱼的脸颊。

如何吃面包

首先用双手将其撕成小块的原理，然后用左手吃。

吃硬面包时，不仅很难用手撕开它，而且面包屑也会落在地板上。目前，您可以先用刀将其切成两半，然后用手将其撕成碎片。

为了避免像锯一样切面包，您应该首先将刀刺入中心部分，将其切成靠近身体的部分，然后转动面包切下另一半。切割时，您可以固定面包以避免发出声音。

葡萄酒

酒桌礼节最初是在西方成立的，现在已经逐渐成为国际社会的普遍。

当您第一次进入餐厅时，您应该在等待区等待接待人员坐下。您无法进入并找到您认为适合的座位。如果您在欧洲这样做，则可能会邀请您离开餐厅。

当接待员带来座位时，这位女士应该先坐下来，并给女士最好的景点。因为欧洲人认为右侧很大，所以请尝试让女士坐在男人的右侧。

当您需要召唤服务员时，切勿拍打或轻弹手指，只需稍微举起手即可。这也可以检查餐厅的服务水平。通常，只要客户获胜，一个好的服务员就会注意到您需要他的服务。

饮酒顺序通常是：首先喝白葡萄酒，然后是红葡萄酒；先喝年轻的葡萄酒，然后喝老酒；先喝一顿轻葡萄酒，然后喝浓葡萄酒；先喝干葡萄酒，然后喝甜酒。当然，这只是一般规则，而不是绝对的规则。

订购葡萄酒时，您可以首先浏览酒单，并考虑您的兴趣，预算以及酒单上是否有任何惊喜发现。如果您不确定自己的想法，可以要求服务员告诉他您订购了哪种菜肴，您想要什么样的葡萄酒或想要喝的菜，并请他推荐或建议。如果您想要的葡萄酒恰好不在酒单上，请更仔细地询问，包括生产区，年份，尤其是价格，以免超过预算。

After ordering the wine, the waiter will bring it over and let you confirm it first and verify it and open the bottle next to you. After opening the bottle, the waiter will check the plug for you first. You can smell whether there is any odor and whether the plug is abnormal. If everything is normal, you nod and you can start a try.

The waiter will pour some wine into your glass. Now is the time to show your ability to try out wine. According to the trilogy of wine trial, watch first and then smell it and finally taste it. When you try a wine, unless the wine is obviously deteriorated, you cannot ask for a change of wine at will, and you cannot ask for a change of wine on the grounds that "I don't like this taste".

If you don't want to drink anymore and the waiter wants to continue pouring wine for you, you just need to touch the cup with your hands and signal that you don't want to drink anymore.

Wine etiquette

Open the bottle: Use a knife to cut the seal and remove the upper end. Then, align the center and slowly screw the spiral cone into the cork, then tighten the bottle mouth, and slowly pull up the handle slowly and pull out the cork.

Save wine: Don't drink it immediately after opening the bottle, but dry it for a while, the aroma of the wine will be more mellow. Red wine in the mature stage only needs to be half an hour in advance. Aged wine is usually relatively fragile in structure. If you change the bottle and remove the residue, drink it as soon as possible.

Pour wine: It is best to wrap a napkin in a bottle to avoid warming your hands. One-third of the cup capacity is the degree, so that the aroma of wine can be left at the mouth of the cup.

Wine tasting: first observe the color, then shake it, and then smell the wine. The last thing is of course "quality". The general saying is to take a sip of wine and stay in your mouth for a while. If you have tasted the wine, it is best to give some time to reminisce.

Drinking details

(a) Ordinary waiters will pour wine in order, and waiters will pour wine. At this time, do not take the wine glass, but put the wine glass on the table and the waiters will pour it. If you don't want the waiter to pour you wine

, then touch the edge of the wine glass with your fingertips to show that you don't want it anymore.

(b) To avoid the temperature of the hand to increase the temperature of the wine, the correct cup holding posture is to gently hold the cup foot with three fingers, that is, hold the cup foot with the big thumb, middle finger and index finger, and place the little finger on the bottom of the cup to fix it.

(c) You must not drink while drinking, you should tilt the wine glass, just like drinking it on your tongue. You can gently shake the wine glass to let the wine come into contact with the air to increase the mellowness of the wine, but do not shake the cup violently.

(d) It is not a rude thing to drink when toasting, or to watch people through the glass while drinking, holding the glass while talking, and printing lipstick on the edge of the glass.

How to eat dessert

Ice cream: Use a small spoon to eat ice cream. Use a dessert fork and a dessert spoon when eaten with a cake or pie or as part of a main meal.

Pie: Forks are usually used to eat fruit pies. But if the owner provides you with a fork and a dessert spoon, then use the fork to secure the pie and dig it with the spoon. You need to use a fork to eat pies unless the pies are made with ice cream. In this case, both the fork and the spoon must be used. If you are eating a cream pie, it is best to use a fork instead of a hand. To prevent the filling from leaking from the other end.

Cook pears: Use a spoon and a fork. Use a fork to fix the pear vertically and use a spoon to dig the pear into small pieces that are easy to eat. The fork can also be used to rotate the pears to make the pear meat digging. If there is only one spoon, rotate the plate with your hands, leave the pear core in the plate, and scoop out the sugar juice with a spoon.

Sorbet: If you eat it as a meat meal, you can use a fork, and if you eat it as a dessert, use a spoon.

Stewed fruits: Use a spoon to stew fruits, but you can use a fork to stabilize large pieces of fruit. Sprinkle the cores of cherries, dried plums and prunes into the spoon decently and place them on the side of the dish.

Orthodox diet afternoon tea

Traditionally, afternoon tea is a party for the hostess to entertain female friends at home, and is the most important moment for the afternoon to receive visitors. At this purely female party, the tables are always covered with white lace scarves or twill, with sterling silver branches, and a vase with a bouquet of flowers.

In addition, the table should also be placed:

1. One side is a large silver plate with sterling silver tea set on it. Including teapot and a kettle with an alcohol lamp underneath, milk, a sugar bowl with tongs or teaspoons, a container with artificial sweetener, a strainer and a bowl with tea residue, a small saucer with thin slices of lemon, and a small fork.

2. Each set is equipped with a porcelain tea cup and a slurry teaspoon in sterling silver.

3. Small plates for food.

4. Fork for eating cakes.

5. Eat a sterling silver teaspoon of jelly or strawberries.

6. Jelly cup or grass plum bowl

7. Sterling silver container for creamy fat

8. A small dish that can hold small sandwiches, cookies, hot cream round biscuits, fruit cakes, dried fruit chocolate candies, or any dessert.

9. Beautiful white lunch tea napkin.

Elegant details of perfect western food

No one doesn't like the perfect lady at a banquet, but don't forget: details determine perfection!

A. Lip marks on the edge of the wine glass

Before using wine, ladies remember to wipe the lipstick and oil stains on their mouths with a napkin to avoid ugly lip marks on the edge of the cup.

B. How to hold a wine glass

When holding a wine glass, be careful not to lean your elbows on the table, but to lift it up in the air. When drinking high-legged champagne, gracefully hold the lower half of the cup with your fingers.

C. Knife and fork after meal

After the meal is finished, place the tableware side by side on the plate. Cross-placing means that you have finished eating, and do not place used tableware on the table, as this will stain the tablecloth and be unsightly.

D. Still the elbow!

When drinking soup, don't lean your elbows against the table, otherwise it will give people the impression of drinking hard.

E Deal with large scattered vegetables

When eating salads, you usually encounter larger leaves. Do not use a knife to cut the leaves, but fold them with a knife and fork, and then eat them with a fork.

F. The embarrassment of doing things

When eating main courses, to avoid embarrassment, choose less bone-free and shell-like foods. Even if you eat chicken legs, you must not pick them up with your hands. When eating shrimps and crabs, the waiter will bring a bowl of hand washing water. Only after washing your hands can you feel at ease to solve it.

We are, and have served more than 1,300 companies, and the praise rate is quite high!